——上海臻酿实业有限公司

    2008年，34岁的孙玉林辞去政府部门工作，子承父业、进入其父亲所在的东海啤酒公司协助管理。这家创办于1976年的啤酒公司，早在上世纪80年代初就获得过“国家优质产品”“上海名牌产品”等荣誉，是上海市场占有率前三的知名啤酒品牌。
    “中国是世界第一啤酒消费大国，占世界啤酒总销量的1/4。由于传统啤酒产能过剩，啤酒生产企业往往会通过价格战来争夺市场份额，这就导致产品同质化严重、口味单一。“如果想在这个行业闯出一片新天地，就要想方设法满足中高端消费者的需求，推出更高品质、个性鲜明的啤酒产品。”而精酿啤酒在中国啤酒市场所占份额还不到1%，潜力巨大。”在对国内外市场全面考察、了解的基础上，孙玉林果断调整发展战略，从传统低端产品这一竞争过于激烈、行业已趋饱和的领域“脱身”，走高端产品路线，实施差异化发展，孙玉林明确了今后的发展方向。
    2016年他新成立了上海臻酿实业有限公司，在金山工业区建起现代化精酿酒厂，秉持只采用传统工艺、天然原料的经营理念，为消费者提供个性鲜明、纯正天然的新鲜啤酒。他还在市镇高端啤酒消费群体集中区域开设酒吧，传播精酿文化、培育精酿消费人群。
    产品质量是企业的生命线，着力提高产品质量，赢得消费者的认可，也是企业诚信经营的体现。作为公司总酿酒师，孙玉林潜心学习精酿技术，每年都会前往世界各地考察、交流，力求将世界先进的酿造技术带回家。在考察过程中，世界知名酒厂的创新精神，以及对品质精益求精的匠人精神深深感染着他。孙玉林说，在开发产品的过程中，需要生产者静下心来，如果生产者只想着如何将利益最大化，那么一定会给他的行为带来偏差。对于有些生产厂家缺失诚信，只是在产品中添加一些陈酿酒就来“冒充”，对消费者来说是一种误导或欺骗，这种自欺欺人的行为，最终只能落得被市场淘汰的下场。
    通过考察，孙玉林在提升酿造技术的同时，也坚定了信心：秉承“工匠精神”，我们中国一定也可以酿造出世界一流的啤酒。在公司经营过程中，孙玉林坚持质量优先，目前公司团队中有4位酿酒师、2位品质管控人员，占到总人数的一半。虽然负责产品推广的人员还不多，但他相信，先把产品做好，赢得顾客的信任，今后的发展前景一定会越来越光明。
    立足上海，孙玉林充分发掘本土文化、开发具有本土特色的精酿产品。他的家乡在金山区张堰镇，相传汉留侯张良云游四海时曾居于此，故张堰又称留溪、张溪，这里文化底蕴深厚，名人辈出，镇上文人多有培植兰花之雅，花开时节、暗香百里……于是孙玉林特别推出一款名为“留溪花香”的产品——特殊谷物的添加让酒体饱满、丝滑，多款酒花的分步投放，又带来百香果、柑橘、番石榴等香味。2018年5月，这款产品在2018中国国际精酿啤酒展览会上获得“中国人气精酿奖”；7月，公司两款产品“酸浑浊IPA”和“留溪花香”又在由中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心主办的首届“学院杯”全国精酿啤酒挑战赛中分获一、二等奖。产品质量获得行业专业人士和消费者的认可，这让孙玉林最感欣慰。
    2019年7月19日至22日连续四天，上海金山城市沙滩国际啤酒节举行，“望秦”作为金山本土精酿啤酒品牌，无疑是此次啤酒节最亮的一颗新星。啤酒节期间，许许多多的“望秦”粉丝特地从市区赶来品尝望秦精酿，为“望秦”加油助威。留溪花香、东海湾白啤、东海湾拉格等多种经典风味的望秦精酿，已经俘获了众多粉丝的心，有粉丝这样评价说：“金山城市沙滩的啤酒节，是精酿啤酒界的一次狂欢，望秦啤酒在这个节日中独领风骚……”
    随着行业的拓展升级，孙玉林今后也会面临越来越多的竞争对手，“望秦”须加强研发、丰富产品、塑造品牌、保护专利，未雨绸缪，才能在未来竞争中立于不败之地。孙玉林说，面对百威等世界知名集团正发力抢占中国高端啤酒市场，本土企业理应奋起直追、有所作为，这也符合“供给侧结构性改革”方向，符合人们对美好生活的向往与追求。怀着实业兴邦的家国情怀，孙玉林在探索传统企业转型创新的路上“一往情深”。