——记走访上海清美绿色食品（集团）有限公司

    2021年12月3日下午，上海市合同信用促进会副会长兼秘书长李通一行，来到上海市守合同重信用企业---上海清美绿色食品（集团）有限公司，开启了一次探寻一颗黄豆的演变奥秘之旅，集团副总左龙武先生和集团法务总监张映亮先生热情接待了李会长一行。
    来到清美集团，首先进入眼帘的是整洁的厂区环境，印有清美绿色标识的一辆辆专用物流配送车，整齐的排列着。
    首先，企业负责接待的沈鑫钰小姐姐为我们介绍了公司沙盘，介绍了清美厂区的主要构成，介绍了清美集团的发展史。公司创立于1998年，经过二十多年的发展，清美早已成为包含基础研究、现代农业、研发设计、智能制造、冷链物流、全球供应链、智慧零售、餐饮管理和综合服务为一体，一二三产业深度融合的全产业链现代企业集团。依托自身强大的全产业链、全品类、全渠道特色发展模式，清美成功打造出13大系列3000多款自制鲜食，日产鲜食超5000吨，已成功转型为城市生鲜食品综合服务商。

    目前，清美集团下辖19家子公司，其中4家为上海市高新技术企业，拥有上海市级企业技术中心1个，上海市清美现代农业产业研究院1个，是政府“菜篮子工程”、“早餐工程”的战略合作伙伴。同时，清美积极参与乡村振兴战略，通过清美全产业链作用带动，成就750多户年收入30万的家庭，主动参与浦东高标准农业基地建设，带动5000多农民就业增收。清美集团在泥城、宣桥等地建设3000多亩蔬菜种植基地，推广绿叶菜全程机械化种植，提升农产品质量和经济效益，增加农民收入。集团与腰路村联合共建全国乡村振兴示范点，通过高标准蔬菜种植基地和5G水稻种植示范项目，打造“清美田园、蔬香腰路”亮点工程。我们还了解到，通过近几年持续不断的模式创新，清美集团已成功打造出豆制品专卖、面点早餐连锁、中心菜场、清美鲜食便利店等商业模式，实现了从“豆制品专家”向“城市生鲜食品综合服务商”的成功转型。

    来到公司荣誉照片墙前，一张张奖状奖牌记录着清美一次次的成就与成长，荣誉的获得得益于优质的产品。

    接下来，我们参观了食品生产流水线，第一次亲眼见到食品生产流水线，我们都不由感叹，原来一颗小小的黄豆可以有这么多花样的演变。以豆浆为原料制作豆腐需要灌浆点卤，加入凝固剂，等待二次加工。 豆浆和豆腐这类生鲜的包装和杀菌的环节需要严格把控，清美采用双层生产链，上层高温巴氏杀菌，下层为低温冷链，抑制细菌生长。每天早晨，食堂的豆浆就这么诞生哒，前一天包装好后还要高温巴氏杀菌，常温水冷却，再用冰水冷链物流，晚上专用物流车配送。
    一圈参观下来，我们看到最多的企业理念是“诚信”二字，清美集团20多年从小到大，从大到强的发展史，完美的诠释了“诚信方可赢得天下”的企业理念。随着消费市场的不断规范，消费者对食品安全理念的不断提升，清美集团的未来一定会更加辉煌！